Hace solo un par de días la Asociación Valenciana de Agricultores (AVA-ASAJA) compartió un comunicado alertando a la población española sobre la presencia de hepatitis A empresas provenientes de Marruecos por lo que le exige a la Unión Europea alertar sobre esta emergencia sanitaria a todos los países implicados, pues Bélgica también es uno de los países afectados.
Afortunadamente, las fresas con hepatitis fueron identificadas cuando se encontraban en el punto de entrada al país por lo que España pudo tomar medidas sanitarias respecto a esto aunque siempre es mejor la prevención por lo que conocer la mejor forma de lavar las fresas para volverlas seguras el consumo debido a que a simple vista no se puede notar la presencia de hepatitis por lo que te recomendamos seguir este protocolo de limpieza con todas tus fresas.
¿Cómo lavar las fresas?
Es común que algunas frutas como las fresas deban a ser desinfectadas antes de comerse, ya que durante su proceso de cultivo pueden llegar a adquirir diversos microorganismos aunque una forma segura y fácil para desinfectarlas es usar dos productos que ya puedes e encontrar en la cocina de tu hogar: el vinagre y el bicarbonato de sodio.
Lo que tienes que hacer para lavar las fresas es colocar tres partes de vinagre por cada parte de agua para después sumergir las fresas y dejarlas reposar durante 5 minutos aunque si no confías en este método siempre podrás usar una cucharadita de bicarbonato en 500 mililitros de agua para que tus fresas reposen por algunos minutos y estén libres de cualquier infección o microorganismo.
¿Qué pasa si no se desinfectan las fresas?
Según la AVA-ASAJA, es de suma importancia que la población lave correctamente las fresas sobre todo en estos momentos donde hay una alerta sanitaria por fresas con hepatitis A lo cual es un riesgo serio para la salud pública debido a que las fresas contaminadas podrían provocar infecciones en el hígado sobre todo en aquellas personas que no cuentan con vacunas.
¿Cómo conservar fresas?
Ahora que ya conoces más sobre la forma correcta para desinfectar las fresas no tienes que preocuparte por los riesgos de esta fruta, lo único que debe preocuparte es cómo conservar las fresas una vez que ya estén lavadas, uno de los mejores consejos es colocarlas en un recipiente con tapa para colocar un poco de papel de cocina al fondo y lograr que este absorba la humedad.
Con este truco tus fresas van a durar aún más tiempo en la nevera y estarán listas para preparar todas las recetas con frutos rojos que te imagines para mantener todo tu cuerpo saludable.