Falta poco para el inicio de la cuaresma de 2024, pero antes de ello comienza una de las tradiciones favoritas de los españoles donde se encargan de prepararse para recibir esta tradición religiosa, pues recordemos que durante la cuaresma el régimen alimenticio de las personas tiene algunos cambios por lo que esta celebración se encarga de hacer la cuaresma un poco más llevadera.
El Jueves Lardero es una tradición muy antigua proveniente de diversas regiones de España aunque con el paso de los años otras regiones del país han decidido adoptar esta tradición así que si quieres saber más sobre qué puedes hacer en el próximo Jueves Lardero tienes que seguir leyendo además su origen te sorprenderá.
Así se originó el Jueves Lardero
Esta tradición es bastante antigua, pues existen indicios de que surgió durante la Edad Media, pues en esta época se acostumbraba tener un periodo de penitencia haciendo ayuno por cuestiones religiosas, el ayuno consistía en dejar de consumir carne de cerdo la cual era muy común en la época por lo que antes de iniciar con la cuaresma se acostumbraba tener un gran banquete, según algunas versiones esta tradición surgió en Catalayud que otras versiones mencionan que Cataluña fue el origen, pero lo importante es que con el paso de los años esta tradición se ha ido extendiendo hasta toda España.
¿Qué se tiene que comer el Jueves Lardero?
Tal como el nombre lo indica, la comida que se acostumbra comer en esta tradición es aquella con un alto contenido de grasa, tal como la carne de cerdo o cualquier alimento que contenga un alto índice calórico, aunque algunas personas acostumbran incluir en su banquete previo la cuaresma algunas deliciosas tortillas acompañadas de bacon o algunos embutidos, pero la comida dulce no se queda atrás, ya que uno de los postres tradicionales el Jueves Lardero es la coca de chicharrones la cual consiste en una preparación de huevos, azúcar, chicharrones y semillas de piñón.
El Jueves Lardero del 2024 comenzará el próximo 8 de febrero así que ya sabes cuáles son los alimentos que puedes incluir en tu banquete del Jueves Lardero y así aprovechar comer todos los deliciosos platillos que se te antojen.