Tanto el epazote como el cilantro y otras hierbas populares de la cocina son uno de los ingredientes básicos que no deben de faltar en la nevera para poder darle sabor a los platillos gracias al peculiar toque que mantienen. Sin embargo, al almacenarlas se puede perder su frescura o en el peor de los casos, sus ramas se podrían marchitar por completo.
Para evitar que pierdan su apariencia y estructura original, debes poner a prueba un trucazo de cocina que te ayudará a almacenarlas por más tiempo sin que estas pierdan su frescura. Lo mejor de todo es que este remedio es bastante sencillo y puede tener resultados totalmente extraordinarios.
Descubre el mejor trucazo para poder conservar desde la nevera un manojo de epazote, cilantro u otras hierbas culinarias frescas por mucho más tiempo para utilizarlas dentro de tus recetas o preparación de platillos con la consistencia de siempre, incluso si ya tienen varios días de haberlas adquirido en el mercado.
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¿Cómo conservar epazote, cilantro y otras hierbas de manera sencilla?
Lo primero que debes realizar es adquirir un manojo de estas hierbas en excelentes condiciones, procura que sus ramas se mantengan con buen color y apariencia, si no, este o cualquier otro tipo que implementes será en vano.
Al llegar a casa, lo primero que debes realizar es lavar y desinfectar perfectamente, así podrás eliminar todo resto de suciedad como tierra o agentes patógenos que pudiera contener, escurre perfectamente el exceso de agua y deja secar en un lugar fresco. También es necesario que retires posibles ramas u hojas con manchas oscuras o pigmentaciones extrañas.
Con ayuda de una servi-toalla o servilletas de papel higiénico especiales para la cocina, termina de secar las hojas y restos de humedad que pudiera haber entre sus ramas, realiza una ligera presión para secar completamente.
Una vez que todas las ramas están perfectamente secas ya podrás almacenarlas, envuelve en servitoallas, solo coloca dos piezas en una mesa o superficie limpia y en el centro coloca las hierbas (no las juntes, envuelve cada variedad por separado, es decir, el epazote en un envoltorio, el cilantro en otro, la hierbabuena por separado y así con cada una).
Envuelve de manera que tanto los tallos como las hojas sean cubiertas y coloca los rollitos dentro de una bolsa de plástico hermética, ahora lleva al cajón de frutas y verduras de la nevera, en este lugar se podrá conservar hasta por semana y media.
El epazote, el cilantro y otras hierbas mantendrán su apariencia fresca y podrás utilizarlas en próximas ocasiones sin temor a encontrar ramitas deshidratadas o en malas condiciones.