El Roscón de Reyes es el panificado por excelencia en esta época del año. Este gran bizcocho es uno de los desayunos y postres preferidos por grandes y pequeños durante el 6 de enero. Se trata de una tradición que llegó a España de la mano de los Borbones, concretamente del rey Felipe V, quien introdujo este postre en nuestro país.
El hacer una receta de este Roscón es todo un ritual para los españoles. Elaborar este bizcocho a base de masa fina y relleno de chocolate, trufa, nata o cabello de ángel, el Roscón de Reyes también guarda una tradición muy curiosa que logra reunir a todos los comensales en torno a la mesa para conocer dónde se esconde el haba y la figura de un rey.
El haba y figura del rey en el Roscón de Reyes
La receta tradicional del típico Roscón de Reyes, esconde un haba seca (en sus inicios era una moneda) y envuelta en papel de plástico o aluminio, y una figura de un rey. La persona que se tope con el haba deberá pagar el importe del dulce mientras que quien encuentre la figurita tendrá mucha más suerte ya que esto significa que disfrutará de un próspero año nuevo.
Además, quien tenga el rey en el Roscón de Reyes deberá ser tratado con todos los honores y atenciones. “En el roscón hay muy bien ocultas un haba y una figura: el que lo vaya a cortar hágalo sin travesura. Quien en la boca se encuentre una cosa un tanto dura a lo peor es el haba o a lo mejor la figura”, reza el refrán.
Bebida para el Roscón de Reyes
Si ya tienes en mente cual va a ser el Roscón de Reyes que comerás este año, pues es momento de elegir con que lo vas a acompañar. Si eres de los tradicionalistas, lo que debes hacer es tomar un rico chocolate negra para que se disfrute como lo hacina nuestros abuelos. En caso que te guste el café, viene bien con uno bien negro y amargo.