La Reina Letizia es el perfecto ejemplo de belleza, buen gusto y salud. Su mayor arma es su alimentación, se trata de la dieta antiendad del Dr. Perricone. Otras celebridades como Gwyneth Paltrow, Uma Thurman, Cate Blanchett y Julia Roberts, se han apuntado a este régimen alimenticio pues su mayor enfoque es en conservar la salud y la apariencia joven. En esta ocasión queremos contaros todo sobre esta dieta y que también consideréis sus especificaciones y consideréis si es una buena opción para vosotros. Este plan se trata de un plan de 28 días y ¡Ojo! No está destinada a la pérdida de peso, sino para mejorar y rejuvenecer la piel.
Principios básicos de la dieta del Dr. Perricone
La revista Qué nos dice que entre los principios básicos de la dieta del dermatólogo Nicholas Perricone (considerado padrino de la teoría de la inflamación) se encuentran la eliminación de los alimentos inflamatorios y la inclusión de alimentos antiinflamatorios que ayuden a reducir la hinchazón en el cuerpo, lo que a su vez se refleja en una piel más radiante y saludable. También se recomienda tomar suplementos antioxidantes para proteger la piel del daño de los radicales libres. Eso sí, el Dr. Perricone avisa que no es una dieta para seguir de forma continuada, pero es perfecta para hacer un reseteo de la piel y repetirla de 2 a 4 veces al año.
- La dieta Perricone se basa en incluir proteínas de alta calidad en nuestra alimentación diaria. Es importante optar por alimentos frescos como el salmón, pollo y pavo, huevos orgánicos, tofu orgánico, kefir y yogur natural sin edulcorantes ni azúcares añadidos, quinoa y almendras. Todos estos alimentos son ricos en nutrientes y proteínas que benefician la salud de nuestra piel y del organismo en general.
- Es importante incluir en la dieta entre 4 y 7 porciones diarias de alimentos ricos en nutrientes antioxidantes, como moras, cebollas rojas y blancas, frambuesas, aceite de oliva, avena o limones. Estos alimentos son una fuente importante de vitaminas y minerales que neutralizan los síntomas del envejecimiento y proporcionan la energía esencial para el organismo. Sin embargo, es fundamental controlar el tamaño de las porciones, ya que un exceso de hidratos de carbono, puede provocar una respuesta de insulina perjudicial para la salud.
- Los ácidos grasos son conocidos por su efecto protector en la salud cardiovascular, pueden ser encontrados en alimentos como el salmón, atún, sardinas, aceite de lino y semillas de chía. Además, es importante el consumo de los ácidos grasos omega-6 y omega-9 presentes en semillas de girasol que ayudan a mejorar los niveles de colesterol.
- La dieta incluye el consumo de Ácido Alfa Lipoico y vitaminas antioxidantes para combatir el envejecimiento y proteger la salud. Este ácido se encuentra en verduras como las espinacas y el brócoli, y es una sustancia natural clave contra el envejecimiento.
- Además, las vitaminas A (presente en frutas rojas como las fresas), el complejo B (encontrado en alimentos como las sardinas), y la vitamina C (abundante en el limón y otros cítricos), son esenciales para mantener una buena salud y combatir la oxidación celular y los radicales libres desde el interior.
Menú diario de la Reina Letizia con la dieta Perricone
- Apenas se levanta, la Reina bebe 200 ml de agua mineral, aveces lo sustituye por té verde en ayunas. Esto reduce el azúcar en la sangre y rebosa catequina, un antioxidante que bloquea la absorción de grasa y acelera la pérdida de peso.
- Para el desayuno puede comer una tortilla de 2 huevos o 150 gr de salmón a la plancha, 1/2 taza de avena cocida con 1 cdta de linaza o 1 rodaja de melón con 1/4 de taza de frutos rojos.
- Para comer puede elegir entre 2 tazas de lechuga romana, aliñada con aceite de oliva extra virgen y zumo de limón recién exprimido (opcional cúrcuma) o 150 gramos de salmón a la plancha o sardinas en conserva de aceite de oliva.
- A la hora de la merienda puede optar por 1/4 de semillas de calabaza, 1 yogur natural o 1 manzana verde.
- Durante la cena puede comer 1 taza de vegetales al vapor (preferiblemente vegetales verdes, como espárragos, brócoli, espinacas), 150 gramos de salmón a la plancha o sardinas en conserva de aceite de oliva o 1 rodaja de melón y 1/4 de frutos rojos.
Es importante evitar los alimentos procesados (Pan, dulces, comida rápida, harina, alimentos fritos, helados, mermelada, bollería, pasta y fideos, arroz, azúcar blanco, sodas, patatas, etc.), que pueden destruir nutrientes y contener exceso de sales y azúcares. También es recomendable beber suficiente agua para ayudar a metabolizar las grasas y eliminar los residuos del cuerpo. Con una dieta basada en estos alimentos ricos en nutrientes y antioxidantes, se puede mejorar la salud, prevenir el envejecimiento prematuro y tener una piel más joven.