Por las mañanas uno de los alimentos que más se suele consumir a la hora de desayunar es el huevo de gallina, pues con este puedes preparar una gran cantidad de recetas como las tradicionales tortillas españolas o unas tortitas dulces, pero casi no se conocen recetas de desayuno hecho con huevo de codorniz.
Este tipo de huevo no es tan común verlo en las recetas de cocina debido a que por su pequeño tamaño suelen llegar a necesitarse cantidades más grandes que los huevos de gallina aunque esto no quiere decir que no sean igual de ricos así que tienes que descubrir su sabor preparando esta sencilla receta de huevos revueltos acompañados de chorizo que te encantarán.
Revuelto de huevos con chorizo
Lo que vas a necesitar para preparar este sencillo y saludable desayuno serán 12 huevos de codorniz junto con 100 gramos de chorizo un poco de pimienta un trozo de cebollino, un poco de aceite de oliva y tres rebanadas de pan, te recomendamos que sea integral, pues esto les dará aún más beneficios a tu cuerpo.
Inicia colocando el interior de todos los huevos de codorniz en un recipiente para después calentar una sartén y añadir el chorizo previamente picado, deja cocinar a fuego medio durante algunos minutos y si no necesitas puedes añadir un poco más de aceite de oliva, cuando el chorizo esté cocinado agrega los huevos de codorniz junto con el cebollino y un poco de pimienta para sazonar, revuelve constantemente hasta que estén perfectamente cocinados y estarán listos para disfrutar.
Beneficios del huevo de codorniz
Una de las características principales de los huevos de codorniz es que poseen un tamaño pequeño aunque esto puede ser muy engañoso, ya que contienen más del triple de nutrientes que los huevos de gallina además que son ricos en aminoácidos, y minerales como el hierro, el zinc y el selenio que pueden combatir y prevenir la anemia además de contener una falta cantidad de vitamina A y D que contribuyen a tener huesos fuertes.
Ahora que sabes un poco más sobre el valor nutricional de los huevos de codorniz, corre a tu supermercado más cercano para adquirir este nutritivo alimento y comenzar a preparar todas las recetas con huevo que te imagines para poder mantener saludable todo tu cuerpo.