La temporada de lluvias está a nada de comenzar y esto puede cambiar la forma en la que las personas se sienten, ya que algunas prefieren quedarse en casa a comer algo rico que les proteja de las bajas temperaturas que se desatan con este clima y para eso debes conocer la mejor receta para preparar estofado que será ideal para los días y noches que llueva en la ciudad.
El estofado es un guiso muy fácil de preparar que además contiene un sabor increíble que le gustará a todo el que lo pruebe, pero eso no es todo, pues el estofado es una comida rica en nutrientes sobre todo en licopenos y betacarotenos que son antioxidantes que te ayudarán a retrasar el envejecimiento prematuro y todos sus síntomas así que no esperes más y sigue leyendo para conocer la receta más fácil para preparar un delicioso estofado de pollo y patatas.
Ingredientes para el estofado
Lo que vas a necesitar para preparar este guiso será un kilo con 800 gramos de pollo que puede estar cortado, también una cucharada de harina todo uso junto con un poco de aceite de oliva además de 900 gramos de patatas, un par de dientes de ajo, una taza de agua, una cebolla y 800 gramos de tomates cortados en lata además de un poco de sal y pimienta para sazonar.
Prepara el estofado de pollo y patatas
- Comienza limpiando los vegetales para después picar las patatas, la cebolla y el ajo qué vas a reservar mientras colocas en una bolsa de plástico sal, harina y un poco de pimienta.
- En esa bolsa coloca las piezas de pollo para revolver con la bolsa cerrada hasta que notes que están perfectamente cubiertas, después de esto agrega un poco de aceite a una sartén para calentar a fuego medio.
- Agrega el pollo en la sartén para cocinar hasta que tengan un tono dorado y poco a poco Integra las patatas para después añadir un poco más de aceite junto con el ajo y la cebolla previamente picados.
- Sazona al gusto con la sal y pimienta para después mezclar y dejar cocinar a fuego bajo durante 10 minutos, cuando haya pasado este tiempo añade el agua junto con los tomates.
- Revuelve para integrar todos los ingredientes y cocina por 7 minutos más, si tienes un horno holandés pasar el guiso a ese recipiente para cubrir y dejar cocinar por 45 minutos, de lo contrario cocina en tu olla favorita y deja reposar 10 minutos antes de servir.
Lo único que queda por hacer es servir un poco de este delicioso estofado de pollo y patatas que además de su delicioso sabor será perfecto para comer durante los días lluviosos, así que no esperes más y corre tu cocina para preparar esta rica receta de pollo que es muy fácil de preparar.