Ya llegó el día de las legumbres y para poder celebrarlo de una manera adecuada tienes que descubrir cuáles son algunas de las mejores recetas que puedes preparar usando lentejas, la cual es una de las legumbres más nutritivas con las que puedes mantener saludable todos los órganos de tu cuerpo.
Incluir lentejas dentro de tu dieta diaria le dará muchos beneficios a tu salud, pues esta legumbre es una excelente fuente de proteínas, además contiene minerales como el hierro que puede prevenir la anemia y gracias a la vitamina B hará que tengas un sistema nervioso en excelentes condiciones, por eso tienes que comenzar a incluirlas en tu alimentación con alguno de estos ricos platillos.
Ensalada de lentejas y zanahoria
Una manera fresca de consumir lentejas es haciendo una rica ensalada con la que vas a saciar el hambre rápidamente, pues con una mezcla de vegetales como cebolla, zanahoria, perejil, ajo y limón, además de algunas lentejas cocidas puedes hacer una ensalada perfecta para acompañar cualquier platillo fuerte además puedes agregar un poco de aceite de oliva para darle un sabor increíble.
Pasta de lentejas con alcachofa
Si eres fan de la comida italiana, entonces puedes preparar una pasta hecha con lentejas que va a combinar perfectamente con algunas alcachofas y tomarán un sabor delicioso al agregar un poco de queso parmesano, mantequilla y algunas hierbas italianas con los cuales vas a poder comer algo saludable al mismo tiempo que tienes una receta rica y sin gluten.
Medallones de lentejas
Hacer algunos medallones con lentejas puede ser una opción económica y saludable de sustituir los medallones de carne, pues solamente tienes que triturar estas legumbres con algunos ingredientes de cocina como el arroz blanco, huevo, cebolla, perejil y ajos para obtener una pasta con la que más tarde podrás preparar algunos ricos medallones que te llenarán de proteínas.
Crema de lentejas
Los platillos calientes siempre serán una buena forma de consumir lentejas, aunque si quiere salir de la típica sopa debes preparar una rica crema de lentejas y acompañarla de tus especies y hierbas aromáticas favoritas, además de algunas verduras como la cebolla, el perejil y el ajo las cuales complementarán los nutrientes de la legumbre al mismo tiempo que realzan los sabores de la receta.
Elige tu platillo favorito de la lista y corre a tu cocina para preparar alguna receta con lentejas y llenar todo tu cuerpo de nutrientes que beneficiarán la salud de tu organismo.