Si no eres muy fanático de comer verduras con regularidad debes conocer esta receta para hacer un delicioso espagueti con calabacín y algunas gambas que podrá ser un platillo delicioso para comer durante la cena además es una receta muy saludable debido a su bajo contenido calórico y abundantes nutrientes.
La clave para comer verduras sin que te des cuenta es hacer algunos espaguetis con el calabacín por lo que esta receta será perfecta para los más pequeños del hogar que comúnmente prefieren no comer verduras así que conoce esta deliciosa receta de vegetales y gambas que será perfecto para cada uno de los miembros de la familia.
Espagueti saludable
Lo que vas a necesitar para hacer esta rica receta es un calabacín mediano, una cucharada de perejil fresco, dos piezas de ajo, una pieza de cayena, aceite de oliva, 10 piezas de gambas y para sazonar un poco de sal con pimienta además puedes añadir algunas hojuelas de chile rojo si quieres darle un toque picante.
Cocina las gambas
- Inicia colocando un chorrito de aceite en una sartén para calentar a fuego bajo para después añadir el ajo picado finamente y dejar cocinar hasta que tome un color dorado.
- En cuanto hayan cambiado de color debes retirar los ajos para evitar que se quemen y tomen un sabor amargo, colócalos sobre un poco de papel para retirar el exceso de aceite y deja reposar.
- Observa si la sartén aún tiene aceite de oliva, de no ser así, añade un poco más y coloca la cayena con las gambas para cocinar por un par de minutos al mismo tiempo que revuelves para evitar que se peguen o quemen.
Prepara el espagueti
- Para hacer el espagueti vas a necesitar un espiralizador, en esta herramienta de cocina vas a colocar el calabacín hasta tener una gran cantidad de espaguetis.
- Integra estos espaguetis de calabacín a la sartén donde se encuentran las gambas para después agregar sal y pimienta recién molida para sazonar al gusto.
- Posteriormente, pica el perejil previamente desinfectado y agrégalo a la sartén junto con el ajo dorado, cuando se integren todos los sabores sirve en tu plato favorito y adorna con una hoja de perejil, si lo prefieres puedes añadir las hojuelas de chile rojo.
Esta receta es una alternativa saludable para el espagueti tradicional, pues contiene menos calorías que la pasta sin sacrificar el delicioso sabor de las recetas con espagueti, por lo que este platillo con vegetales y gambas te va a encantar