Faltan pocos días para la llegada de San Valentín y una de las costumbres que suelen tener tanto parejas como amigos es reunirse para disfrutar de una cena romántica muy acorde con el día de los enamorados, pero si prefieres las cenas privadas desde casa tienes que conocer cuáles son los mejores platillos para tener una cena increíble desde tu hogar.
El menú será perfecto para servir durante la cena de San Valentín, pues tiene unos toques de comida gourmet, ya que consiste en una cena de tres tiempos, por lo que vas a poder lucirse con estos increíbles platillos, así que tienes que seguir leyendo para descubrir cómo prepararlos para servirlos en esta cena especial.
Entrada de verduras a la plancha
Para hacer esta receta saludable vas a necesitar 500 gramos de verduras que incluyan berenjenas, calabacín, zanahoria, pimiento verde, cebolla, judías verdes y coliflor morada, tú puedes decidir el ingrediente que predomine, además también tienes que usar un diente de ajo con una cucharadita de salsa de soja, el humus de tu preferencia y algunas especies para sazonar como orégano, sal, jengibre en polvo y pimienta negra.
Comienza lavando y picando todas tus verduras para después colocar en una sartén con un poco de aceite y cocinar por algunos minutos, cuando observes que las verduras estén suaves agrega la salsa de soja con las especies para darle un buen sabor, deja cocinar por unos minutos más para que se integren los sabores y por lo mientras coloca una capa de humus en el plato donde vayas a servir y sobre esto añade una porción pequeña de verduras, puedes adornar con una rama pequeña de romero y estará listo para servir.
Plato fuerte de hojaldre de pollo
Lo que vas a necesitar es una lámina de pasta hojaldre con 60 gramos de pechuga de pollo en tiras, además de seis rebanadas de queso manchego, 12 rebanadas de pavo, una yema de huevo y sal con pimienta para condimentar, antes de comenzar con la receta debes precalentar tu horno a 180° C.
Mientras que el horno toma buena temperatura debes extender tu masa hojaldre hasta que tenga medio centímetro de grosor y colocar en el centro las tiras de pollo para sazonar al gusto con pimienta y sal, después de esto añade las rebanadas de pavo y queso para comenzar a envolver, una vez que esté listo el hojaldre cubre con una ligera capa de yema de huevo y colócala sobre una bandeja para hornear y cocina durante 25 minutos, una vez que salga del horno deja reposar por 5 minutos y después estará listo para llevar a la mesa.
Postre de mango y piña
Para hacer este postre vas a necesitar 300 gramos de mango con 100 gramos de piña picada además de una taza de leche condensada y la misma cantidad de agua natural más 15 gramos de gelatina sin sabor, lo único que tienes que hacer es licuar todo el mango con el agua natural y calentar durante 15 minutos para después agregar la gelatina sin sabor y revolver hasta integrar.
Deja reposar el mango y cuando tenga una temperatura adecuada añade poco a poco la leche condensada al mismo tiempo que bates, cuando se haya integrado todo coloca la piña previamente picada y coloca en tu recipiente favorito para llevar a la nevera por 6 horas, después de esto estarán listos para servir.
Este menú será muy práctico, ya que es sencillo de preparar y podrás hacerlo en poco tiempo, por lo que vas a poder disfrutar de un gran día de San Valentín sin tener que pasar demasiadas horas dentro de la cocina.