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La tortilla de patata es un rico y delicioso platillo tradicional y muy representativo de la gastronomía española. Prepararlo de la manera convencional no es para nada complicado, pero en esta ocasión hemos decidido traerte una nueva forma de preparar esta maravillosa comida, pero acompañado de un relleno de jamón y queso que estamos seguros de que te encantará, solo sigue los sencillos pasos y disfruta con toda la familia.
Receta para preparar tortilla de patatas rellena
Ingredientes para la tortilla de patatas
- 3 patatas
- 6 lonchas de jamón
- 1 bola de queso mozzarella
- 6 huevos
- 1 cebolla
- Aceite de oliva
- Pimienta al gusto
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- Sal al gusto
- 1 cucharadita de pimentón
- Perejil
¿Cómo preparar tortilla de patatas rellena de queso y jamón?
- Prepara esta versión totalmente diferente de nuestra tradicional tortilla de patatas es completamente sencillo. Para comenzar deberás lavar y desinfectar perfectamente las patatas y cuando estén listas retira la cáscara.
- Cuando tengas lista las patatas deberás cortarla en pequeños cubos y colocarlas dentro de un tazón, agrega un chorro de aceite de oliva virgen extra, una pizca de sal al gusto, el pimentón, el ajo en polvo y pimienta al gusto. Revuelve todo perfectamente hasta integrar todos los ingredientes.
- Una vez listo, deberás poner a calentar aceite de oliva por aparte y colócalo dentro de una charola para hornear. Posteriormente, coloca las papas preparadas con mucho cuidado para evitar quemarte y llévalo al horno a 180°C hasta que se doren por completo.
- Mientras tanto, pica finamente la cebolla y colócalas dentro de un sartén con aceite caliente, deja ponchando por unos minutos hasta que haya cambiado su color. Reserva por un momento.
- Después, en otro tazón coloca todos los huevos y añade una pizca de sal, pimienta y pimentón. Bate todo hasta tener una mezcla homogénea. Posteriormente añade las patatas ya doradas, las cebollas ponchadas y el perejil picado, revuelve todo muy bien.
- Enseguida, coge un molde para tartas y vierte un poco de la mezcla de patatas, luego coloca tres lonchas de jamón y tres piezas de queso mozzarella, luego otro poco de patatas, continua con las capas hasta llenar el recipiente.
- Finalmente raya un poco de queso por encima y lleva al horno a 170°C y cuando notes que esta dorada es porque esta lista. Solo sirve y listo, puedes disfrutar de esta nueva versión de tortilla de patatas rellena, perfecta para disfrutar a cualquier hora del día, estamos seguros de que te encantará.