Sabemos que elegir el almuerzo ideal para llevar al trabajo es una lucha constante. Que si tiene muchas calorías, que si es muy pesado para digerir, que no me va a llenar. Encontrar la comida saludable para llevar al trabajo es todo un reto, pero tampoco es algo imposible de lograr. Por eso hoy os presentamos la receta de estos nachos de patatas, no dejéis que el nombre os engañe, en realidad no tienen tantas calorías como los nachos regulares.
Además de tener un sabr exquisitos, podéis tener lista esta receta en tan solo 30 minutitos, además os rendirá para 5 porciones ¿Ojo! Esto no quiere decir que tengáis que comer nachos todos los días, podéis usarla para el almuerzo de vuestros hijos o para la merienda con la familia. Por cierto, esta receta se la debemos a la Universidad de Oregon, financiado por el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria del Gobierno de EEUU (SNAP), gracias a este apoyo las familias obtienen acceso a alimentos básicos y nutirtivos en base a sus ingresos.
@brendakookt
¿Cómo preparar los nachos de patatas?
Ingredientes
- 2 cdtas de aceite o aceite en aerosol
- 8 onzas de pavo molido
- Media cdta de chile en polvo
- Media taza de queso cheddar rallado
- 1 taza de lechuga rallada
- 1 tomate mediano picado
- 3/4 de pepino pelado y finamente picado
- 1 cda de cilantro picado
- 3/4 de taza de salsa tipo pico de gallo
Receta paso a paso de los nachos de patatas
- Rebana las patatas en gajos.
- Baña los gajos con aceite.
- Pon los gajos en una charola para horno cubierta con papel sulfurizado.
- Lleva al horno a 230ºC por 25 o 30 minutos, dpende qué tan crocantes os gusten.
- Agrega el pavo y el chile a una sartén.
- Cocina entre 8 y 10 minutos o hasta que el pavo esté dorado.
- Saca las patatas del horno y espolvoréalas con el pavo y el queso rallado.
- Llévalas al horno nuevamente para que el queso se gratine.
- Al momento de servir, decora con lechuga, tomate, pepino, cilantro y salsa.
- Podéis disfrutarlo caliente o llevarlo 2 horas a la nevera.
¿Cómo acompañar las patatas de nacho?
Podéis servir las patatas de nacho como una entrada en alguna reuión familiar, para las fiestas de cumpleaños infantiles vienen de maravilla. Ahora que también funcionan increíble como una tapa para ver películas mientras las acompañáis con una rebanada de pizza casera saludable y una copa de vino . No olvidéis que también es válido jugar con los aderezos, podéis probar con guacamole, crema agria o yogur natural, sin azúcar por supuesto.