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Tener un desayuno saludable cada mañana es de suma importancia para poder realizar nuestras actividades diarias. En esta ocasión, te presentamos los mejores pasos para preparar unos ricos y deliciosos panqueques de zanahoria esponjosos en pocos minutos. Sigue estas sencillas indicaciones y disfruta un rico platillo cada mañana.
Desayuno saludable con panqueques de zanahoria esponjosos
Ingredientes para los panqueques
- 1 plátano
- ½ taza de avena en hojuelas
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 150 mililitros de leche
- 1 zanahoria rallada
- 1 huevo
- 1 cucharada de canela en polvo
- Mantequilla
- Edulcorante favorito
¿Cómo preparar panqueques de zanahoria?
- Para comenzar con la preparación de este rico y saludable desayuno, primero deberás colocar dentro del vaso de una licuadora la avena en hojuelas, seguido de la zanahoria rallada, el plátano, la canela en polvo, el extracto de vainilla, el edulcorante, el huevo y la leche.
- Cuando tengas todos los ingredientes dentro del recipiente puedes comenzar a batir todos los ingredientes hasta tener una mezcla completamente homogénea y sin nada de grumos. Al terminar, vierte la preparación dentro de un recipiente para comenzar con la cocción.
- Ahora que tienes la mezcla lista, coloca un poco de mantequilla dentro del interior de una sartén y llévalo a la estufa sobre fuego medio, espera a que se derrita por completo.
- Cuando este caliente, con ayuda de un cucharón coge un poco del producto y colócalo por encima del sartén caliente en forma de circulo. Deja cocinando por un lado y cuando la base este completamente solidificada puedes voltear.
- Deja cocinado por completo y cuando este en su punto retíralo del sartén. Realiza los mismos pasos hasta terminar con toda la mezcla preparada. Recuerda que el tamaño de cada de uno puede variar dependiendo tu gusto.
Finalmente, sirve tus panqueques de zanahoria sobre un plato y esparce un poco de miel de abeja para darle más sabor a tu platillo. Listo, ahora ya tienes un rico y saludable desayuno, perfeto para comenzar tus días llenos de energía y con gran sabor.