Escrito en RECETAS el
El bizcocho o tartas, son un tipo pan dulce ideal para acompañar tus mañanas y noches. Su esponjosidad y suavidad, son sus características tan peculiares que posee. A continuación. te dejos esta receta para que prepares tu propio bizcocho de queso crema con una un extra en suavidad.
Te podría interesar
Receta sencilla para preparar bizcocho de queso crema
Ingrediente:
- 4 huevos grandes
- ¾ gramos de leche condensada
- 450 gramos de queso crema
Preparación:
- Para empezar, separa las claras y las yemas de huevo en dos recipientes diferentes. Bate las claras de huevo con una batidora hasta alcanzar el ponto de turrón. Por otra parte, en el tazón de las yemas, mézclalas muy bien junto con el queso crema, bate perfectamente hasta tener una consistencia cremosa y sin grumos. Agrega la leche condensada y continúa moviendo.
- Agrega las claras a las yemas con delicadeza, así evitaras que se corte. Mezcla ambos ingredientes y mantén los movimientos suaves. Cuando esté listo vierte la preparación en un molde para bizcocho, el cual tendrá que estar enharinado con anterioridad.
- Para preparar el enharinado, primero deberás engrasar con mantequilla toda la parte interna del molde, perfectamente. Después coloca una o dos cucharas de harina y esparce por el recipiente, este deberá quedar pegado muy bien por todas las superficies del molde.
- Vierte la mezcla de huevos dentro del recipiente (si tu molde es de dos piezas, se recomienda poner una base de papel aluminio antes de agregar el contenido). Da unos pequeños golpes para lograr asentar un poquito mejor.
- En un recipiente más grande que tu molde agrega 2 o 3 centímetros de agua y coloca por encima tu recipiente. Lleva al horno previamente calentado a 180°C por 30 minutos, coloca una tapa por encima para logra dorar la parte de arriba del bizcocho.
- Pasado los 30 minutos, apaga tu horno. Para dejar enfriar solo abre la puerta del horno y espera a que solito se enfrié. Retira del horno cundo haya bajado la temperatura y desmolda. Agrega azúcar glas por encima si deseas y listo.
Disfruta de esta increíble receta para preparar un rico y esponjado bizcocho de queso crema con solo tres ingredientes. Puedes acompañarlo de muchas las muchas maneras que desees.