Todos conocemos la lucha para dejar los postres mientras estamos a dieta, especialmente los que tienen chocolate por todos lados ¡Resulta imposible decirle adiós al bizcocho de chocolate! Afortunadamente, os hemos demostrado que comer saludable no quiere decir renunciar al sabor ni a las chucherías, si no estáis lo suficientemente convencidos, os traemos la receta de los brownies keto rellenos de dulce de leche. Son unos bocaditos húmedos y suaves que os dejarán fascinados, además necesitáis pocos ingredientes y estarán listos en menos de 30 minutos.
Receta de los brownies keto rellenos de dulce de leche
Versión de Dietaketo.facil
Ingredientes
- 200 gr de chocolate sin azúcar
- 1/4 de taza de ghee (mantequilla)
- ½ taza de endulzante granulado
- ¼ de taza de cacao amargo
- 3 huevos
- ¾ de taza de harina de almendras
- 3 cdas de café
- Dulce de leche sin azúcar al gusto
¿Cómo preparar los brownies keto rellenos de dulce de leche?
- Para comenzar a preparar estos brownies keto, el primer paso es precalentar el horno a 80 ºC.
- A continuación, derrite el chocolate con el ghee, puedes hacerlo en el horno de microondas o al baño Maria.
- En otro bol, casca los huevos y agrega el chocolate derretido. Mezcla perfectamente.
- Tamiza el cacao en el bol de los huevos y el chocolate. Mezcla una vez más.
- Ahora, incorpora el endulzante que hayas escogido. Integra todo perfectamente.
- Tamiza la harina de avena y vuelve a mezclar, puedes usar una espátula o unas varillas eléctricas para facilitar el proceso.
- Por último, añade el café y vuelve a mezclar.
- Prepara un molde con papel sulfurizado, aceite en aerosol o desmoldante casero.
- Coloca una capa de la mezcla de chocolate, dale unos golpes en la encimera o nivela la superficie con una espátula.
- Añade la capa del dulce de leche y suaviza con ayuda de la espátula.
- Agrega una capa más de la mezcla de chocolate y nivela la superficie.
- Lleva el molde al horno durante 20 minutos. Pasado el tiempo, desmolda y corta los brownies del tamaño que prefieras.
Tips para unos brownies keto rellenos de dulce de leche
Para potenciar el sabor de estos brownies, podéis agregar unos chips de chocolate (sin azúcar) a la mezcla, de esta manera le darán una textura inigualable a estos bocaditos. Pero antes de eso, hay que tamizar los ingredientes secos, de otro modo, la mezcla quedará llena de grumos. No os preocupéis por el ghee, este es un tipo de mantequilla, por lo tanto, en caso de que no lo encontréis, podéis sustituir este ingrediente por la mantequilla común, de preferencia sin sal. A modo de decoración, podéis agregar más dulce de leche. Será mejor que disfrutéis los brownies keto rellenos de dulce de leche mientras todavía están calientes.