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El flan de huevo es uno de los postres más ricos que existen en todo el mundo. Su increíble sabor y textura es ideal para disfrutar a cualquier hora del día y en todo momento. A pesar de que existen miles de recetas que pueden ayudar a preparar este platillo de manera rápida, hoy en Gastrolab España te hemos traído unos pasos todavía más sencillos, por lo que solo te tomará cinco minutos de tu tiempo realizarlo, además de que será elaborado en una olla express, en lugar del típico horno.
Receta para preparar flan de huevo en olla express
Ingredientes para el flan de huevo
- 4 huevos grandes
- 5 cucharadas de azúcar
- 500 mililitros de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Ingredientes para el caramelo
- 200 gramos de azúcar
- ¼ de vaso de agua
- ¼ de zumo de limón
¿Cómo preparar flan de huevo en cinco minutos?
Pasos para preparar el caramelo
Preparar este maravilloso postre rápido es de los más sencillos que puedes preparar, todo gracias a la maravillosa olla express, con la cual tardaremos únicamente 5 minutos.
- Para comenzar, deberás colocar el azúcar dentro de una olla y llevarlo a la estufa sobre fuego medio.
- Posteriormente, coloca el agua y el zumo de limón. Revuelve todo perfectamente hasta tenerlo perfectamente integrado. Cuando notes que su color se ha vuelto a un color más oscuro, propio del caramelo deberás retirar del fuego.
- Cuando el caramelo esté listo, vierte dentro del molde donde colocarás el flan de huevo. Trata de cubrir muy bien todo el interior de la superficie para que el flan quede perfectamente impregnado de este rico caramelo.
Pasos para preparar el flan de huevo
- Una vez tengamos listo el caramelo, podremos comenzar con la preparación del flan. Para comenzar, deberás colocar en un recipiente los huevos, seguido del azúcar. Revuelve todo perfectamente hasta deshacer los grumos del azúcar por completo.
- Cuando esté listo, vierte los 500 mililitros de leche dentro de un recipiente en forma de hilo y sin dejar de batir. Cuando esté listo, añade la esencia de vainilla y bate una vez más.
- Posteriormente, vierte la mezcla dentro del molde donde colocaste el caramelo. Cubre perfectamente con ayuda de la tapa o con papel aluminio en caso de no tener una tapa.
- Posteriormente, lleva todo el recipiente dentro de la olla express y vierte agua dentro de la olla, evitando que el líquido toque la mezcla. Añade solo la cantidad necesaria para cubrir la mitad del molde donde colocamos el flan de huevo.
- Cierre la tapa de la olla perfectamente y llévalo a la estufa, sobre fuego medio. Deja cocinar por 5 minutos y pasado el tiempo apaga el fuego. Destapa con mucho cuidado y retira el molde.
- Finalmente, deja entibiar el postre y posteriormente llévalo dentro de la nevera por 5 horas. Pasado el tiempo desmolda y listo, ya tienes un rico y sencillo flan de huevo, hecho únicamente en cinco minutos y en olla express.