Receta Thermomix: Prepara la clásica tarta de la abuela de manera rápida y sencilla

La tarta de la abuela, es uno de los postres más tradicionales que puedes encontrar dentro de la gastronomía española. Su receta original es algo incierto pero su popularidad creció dentro de las décadas 60 y 70 debido a su sabor y textura increíble que tanto le caracteriza. Es por eso que en esta ocasión te hemos traído la receta perfecta para preparar este maravilloso postre, solo sigue las siguientes indicaciones y disfruta de un maravilloso platillo dulce.  

Receta para preparar tarta de la abuela de manera rápida

Ingredientes para la base

• 3 paquetes de galletas maría
• 250 gramos de leche completa
• 1 cucharada de azúcar
• 1 rama de canela
• 1 cucharada de ron

Ingredientes para la crema de vainilla

• 250 gramos de leche completa
• 1 huevo grande
• 40 gramos de maicena
• 50 gramos de azúcar

Ingredientes para la crema de chocolate

• 250 gramos de leche entera
• 1 huevo grande
• 30 gramos de azúcar blanca
• 50 gramos de cacao en polvo
• 25 gramos de maicena
• 25 gramos de margarina

Ingredientes para la cobertura

• 150 gramos de nata líquida
• 150 gramos de chocolate fondant

¿Cómo preparar tarta de la abuela fácilmente?

1. Para preparar este maravilloso postre en Thermomix es mucho más sencillo de lo que puedes imaginar. Para comenzar, deberás añadir en el vaso de la Thermomix la leche, la rama de canela, el azúcar y el ron (puedes omitir este ingrediente si deseas). Coloca el recipiente dentro del robot y añade los valores de 5 minutos a 90°C con giro a la izquierda y movimiento de cuchara.
2. Cuando haya pasado el tiempo y todo este perfectamente revuelto coloca dentro de un recipiente limpio y reserva por un momento.

Pasos para preparar la crema de vainilla

1. Ahora, para tener la crema de vainilla que necesitamos deberás colocar todos los ingredientes dentro del vaso de Thermomix y mezcla por 15 segundos a una velocidad de 6.
2. Después, coloca la mariposa dentro del vaso y programa ahora por 12 minutos a 90°C, con una velocidad de 2. Una vez haya pasado el tiempo, coloca dentro de un recipiente y reserva por un momento.

Pasos para preparar la crema de chocolate

1. A continuación, coloca todos los ingredientes dentro del vaso de la famosa Thermomix y mezcla perfectamente por 15 segundos a una velocidad de 6. Coloca las mariposas y programa ahora por 12 minutos a 90°C en velocidad de 2, una vez terminado coloca dentro de un recipiente y reserva por un momento.

Pasos para arma la tarta de la abuela

1. Para comenzar a montar este maravilloso postre, deberás poner a remojar las galletas dentro de la leche que preparamos en un inicio. Coloca una por una dentro del recipiente donde prepararás esta tarta, te recomendamos que sea de vidrio.
2. Después, coloca un poco de la crema de vainilla sobre la base de galleta y espárcela por toda la superficie. Posteriormente, agrega otra capa de galletas remojadas y ahora añade una capa de la mezcla de chocolate. Continúa añadiendo las capas una por una hasta terminar con todos los ingredientes.

Pasos para la cobertura de chocolate

1. Para realizar estos últimos pasos solo deberás agregar la nata líquida y el chocolate fondant en trozos. Programa la Thermomix por 3 minutos a 60°C en una velocidad de 2. Vierte toda la mezcla sobre la tarta y reserva dentro de la nevera por alrededor de 5 horas.

2. Finalmente, retira de la nevera y listo ya tienes una rica tarta de la abuela, hecho en Thermomix, perfecto para acompañar después de cada comida. No olvides compartir con todas tus personas favoritas y así crear momentos espectaculares.