Receta de películas Disney: Prepara con tus hijos las deliciosas galletas imperiales de Indomable

Seguro vosotros también habéis experimentado esa extraña fascinación de comer algún plato de vuestro filme favorito. Uno de los que más he tenido ganas de probar son esos bollitos que aparecen en la película Indomable (2012), es por eso que ahora quiero compartiros esta receta Disney. Os quedaréis flipando porque estos bollitos también tienen su lado galletoso, obviamente aprenderéis a preparar ambos para que podáis consentir a todas las princesitas y principitos que tengáis en casa (no importa si son chicos o grandes, no hay edad para disfrutar de Disney) incluso podríais preparar estos pastas con ellos y después pasar la tarde con un maratón de pelis.

¿Cómo preparar las galletas imperiales de Indomable?

Ingredientes

Para la masa:

• 140 gr de mantequilla a temperatura ambiente
• 140 gr de azúcar glas
• 1 yema de huevo cocida
• 1 yema de huevo
• ½ cucharadita de extracto de vainilla
• 1 ¾ tazas de harina de repostería tamizada
• 2 gr de sal fina

Para la cobertura:

• 1/3 taza de mermelada de frambuesa
• 1 taza de azúcar glas
• Cerezas confitadas
• 1 cucharada de agua tibia
• 1 cucharada de extracto de vainilla

Receta paso a paso de las galletas imperiales de Indomable

Para la masa sablé:

1. En un bol, mezcla la mantequilla y el azúcar glas. Bate hasta integrar bien.
2. Ralla la yema de huevo cocida y agrégala a la mezcla anterior junto con la yema de huevo cruda y la vainilla.
3. Incorpora al bol la harina de repostería y la sal tamizadas. Mezcla hasta que todo quede bien incorporado. Deja que se enfríe y repose durante 2 horas en la nevera.
4. Precalienta el horno a 165ºC.
5. Estira, dejándola con unos 3 milímetros de grosor. Corta las galletas y hornéalas durante 10 minutos.

Para el glaseado de azúcar:

1. Mezcla el agua con el azúcar y el extracto de vainilla.
2. Rellena las galletas con mermelada de frambuesa, haciendo sándwiches con ellas. 
3. Termina con el glaseado de azúcar y una cereza en la superficie de la galleta. 
4. Deja secar y sirve.

¿Cómo preparar los Iced Rolls de Indomable?

Ingredientes

• 8 cucharadas de harina de repostería
• 1 paquete de levadura seca
• ½ taza de leche caliente 
• 9 huevos
• 3 tazas de harina de repostería
• ¼ taza de azúcar
• 1 cda de sal
• 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
• Glaseado de naranja
• Cerezas confitadas

Receta paso a paso de los iced rolls de Indomable

1. Precalienta el horno a 175ºC.
2. En una taza medidora, mezcla la levadura, la leche tibia y 5 cucharadas de harina de pan para crear una pasta. Deja reposar durante 10 minutos.
3. Bate 8 huevos y el azúcar con varillas eléctricas.
4. Vierte la harina restante en 4 partes a baja velocidad. Agrega la sal.
5. Añade los trozos de mantequilla y amasa durante 2 minutos.
6. Bolea la masa y deja levar durante 1 a 2 horas en un lugar cálido.
7. Pasado el tiempo, forma pequeñas esferas con la masa. Déjalas reposar durante 30 minutos.
8. Barniza los rollos con el huevo restante y hornea durante 22 minutos o hasta que estén dorados.
9. Retirar del horno y deja enfriar. 
10. Baña cada rollo con el glaseado y coloca una cereza confitada en el centro.

Algunos dicen que no podemos cambiar nuestra suerte, que el destino no nos pertenece. Pero yo sé que no es cierto. Nuestro destino vive dentro de nosotros. Solo necesitas tener suficiente valor para verlo.- Princesa Mérida (Indomable, 2012)

Ahora solo os resta elegir preparar los bollitos o las galletas, dependerá si estáis buscando una textura suave y esponjosa o algo más crocante. Dejad que vuestros hijos os ayuden a prepararlos, como habéis visto, no son postres tan complicados, mientras esperáis a que el tiempo de levado termine, podéis jugar a nombrar todas las recetas Disney que queráis probar y anotarlas en un lista para prepararlas después ¿Cómo os vendrían las delicias turcas de Narnia o los beignets de Tiana y el sapo?