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El bizcocho de plátano con yogur es uno de los postres favoritos de miles de personas en todo el mundo, ya que combina perfectamente el sabor con la textura. En esta ocasión, te presentamos de la receta ideal para preparar este rico platillo en pocos minutos, pero elaborado de una forma saludable, pues no contiene azúcar ni harina. Sigue estos sencillos pasos y disfruta con quien más quieras.
Receta sencilla para preparar bizcocho de plátano y yogur en pocos minutos
Ingredientes para hacer el bizcocho de plátano
- 1 plátano
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 sobre pequeño de estevia
- 1 cucharadita pequeña de polvo para hornear
- 4 cucharadas de yogur natural sin azúcar
- ½ taza de coco deshidratada
¿Cómo preparar bizcocho de plátano y yogur sin harina?
- Preparar este rico y maravilloso postre es súper sencillo. Para comenzar coloca dentro de un vaso de licuadora el plátano, seguido del huevo, la estevia, el polvo para hornear, el yogur sin azúcar y el coco deshidratado.
- Al terminar, bate todo perfectamente hasta tener una mezcla completamente homogénea y sin grumos.
- Cuando esté listo, coge tu molde para bizcochos y coloca un poco de mantequilla y harina en el interior del recipiente. Esto permitirá tener un mejor desmolde, evitado que se pegue y se queme.
- Una vez que tengas todo listo, deberás verter la mezcla en el molde para después colocarlo dentro del horno, previamente precalentado a una temperatura de 180° C por 15 minutos.
- Pasado el tiempo, verifica que la cocción este correcta y para hacerlo, entierra un palillo de madera o cuchillo y, si al retirar, este sale completamente limpio, significa que esta en su punto; de lo contrario, deberás regresarlo por otros minutos hasta que esté en su punto.
- Una vez listo, retira tu postre del horno con cuidado para no quemarte y deja enfriar correctamente. Después, separa la circunferencia del bizcocho con ayuda de un cuchillo y desmolda con cuidado.
Finalmente, sirve y listo. Ahora puedes disfrutar de este rico y maravilloso bizcocho de plátano y yogur en pocos minutos y sin azúcar y sin harina. Si deseas, puedes disfrutar de este postre acompañado de una bola de helado para tener un extra de sabor.