El mundo de la coctelería es muy cambiante, las tendencias fluyen como los mismos tragos que se preparan, y a menudo estas modas están marcadas por la cultura popular, como fue el caso del vesper que cobró fama gracias a ser la bebida predilecta del agente secreto James Bond. Esta vez llego el turno de una bebida que había sido olvidada: El Negroni Sbagliato. En esta nota te contamos cómo se hace.
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Negroni Sbagliato
La bebida ha aparecido en todos los rincones de las redes sociales, pero ¿cómo un cóctel poco conocido saltó a la fama en TikTok? Hay que agradecer a Emma D’Arcy y Olivia Cooke, estrellas de “House of the Dragon” de HBO.
Foto: Pexels
En un breve video de preguntas y respuestas, se le pregunta a D’Arcy —quien interpreta a la princesa Rhaenyra Targaryen— sobre su bebida favorita, a lo que respondió: “Negroni… Sbagliato… con Prosecco”.
Su pronunciación profunda y seductora de la frase hizo que el clip explotara en Internet, y ahora la gente se muere por probarlo .
En pocas palabras, un Negroni Sbagliato es un refrescante cóctel italiano que mezcla Campari con vermú dulce y prosecco a partes iguales.
De acuerdo con el bartender y experto en cócteles Anders Erickson, el Sbagliato fue creado en Milán, Italia, por Mirko Stocchetto. La palabra italiana “sbagliato” (la g es muda) se traduce como “error” o “equivocación”, y se cree que este cóctel se creó por accidente cuando Stocchetto reemplazó por error la ginebra en un Negroni con vino espumoso.
Receta de Negroni sbagliato con prosecco
Ingredientes:
- Campari: 30 mililitros
- Vermú dulce: 30 mililitros
- Prosecco: 30 mililitros de
- Guarnición: rodaja de naranja
Cómo hacer Negroni sbagliato
Para hacer un Negroni Sbagliato, combina el Campari y el Vermú en un vaso bajo con hielo. Cubre con el Prosecco y revuelve suavemente para combinar. Adorna con una rodaja de naranja o twist.
Lo que debes tomar en cuenta es que el estilo de Vermú que utilizas en este cóctel es fundamental. Requiere Vermú italiano dulce para equilibrar el amargor intenso y cítrico del Campari.